《2024现制茶饮市场简析报告》由嘉世咨询发布，主要内容包括现制茶饮市场的发展趋势、规模、竞争格局、消费场景、价格带、加盟扩张、城市分布、数字化建设、挑战和趋势等方面的分析。

　　1. 消费市场已迈入新茶饮时代：我国正处于现制饮品逐步替代传统瓶装饮料的时代，现制饮品赛道经历了粉末冲调时代、传统连锁时代和新茶饮时代的供给升级，新茶饮是对品牌建设、渠道管理等多维度的全面升级。

　　2. 现制茶饮超过2000亿规模：现制茶饮对瓶装饮料形成上位替代，市场规模超过2000亿，过去5年增长迅速，预计未来增速回归理性，但结构占比仍在提升。新式茶饮店外卖市场规模也将逐步扩大。

　　3. 平价/高端现制茶市场龙头强势：现制茶饮根据价格分为三个档次，平价/高端市场龙头强势，中端市场竞争激烈。

　　4. 现制茶饮行业区域竞争呈白热化：我国现制茶饮品牌连锁店众多，行业集中度偏低，华南地区竞争最激烈，品牌布局具有区域性，蜜雪冰城的领先源于对选品的克制。

　　5. 茶饮消费场景聚焦于休闲场合：茶饮消费的动因包括糖分摄入、社交需求和口味尝新，因此消费场景更聚焦于休闲场合，如朋友聚会、逛街、下午茶等。

　　6. 供给端高、中、低端价格带均存在一定规模体量的品牌：中端价格带茶饮市场份额最大，高端品牌价格带下移，低端市场也有较大规模，各价格带均有代表性品牌。

　　7. 茶饮企业偏好加盟扩张：蜜雪、古茗、茶百道、沪上阿姨等茶饮企业偏好加盟扩张，加盟政策在疫情后有所放宽，加盟+下沉+全国化趋势持续。

　　8. 一线城市：近半数消费者已是无糖茶饮深度人群：一线及新一线城市无糖茶饮料消费客群庞大，深度人群占比超过40%，用户活跃度高。

　　9. 下沉市场：现制茶饮店数量正迅速增长：三线及以下城市现制茶饮店覆盖程度有限，市场规模增长迅速，门店数量也在快速增加。

　　10. 新茶饮玩家依靠天然优势切入咖啡赛道：部分消费者可能因健康和创新等原因减少新茶饮消费，现制茶饮与现磨咖啡品类相似度高，新茶饮玩家跨界咖啡具有优势。

　　11. 出海东南亚：茶饮品牌的第二增长曲线：中国和东南亚的现制饮品市场增长空间巨大，东南亚市场规模预计将快速增长。

　　12. 茶饮行业加快全链路数字化建设：数字化转型升级是大势所趋，部分头部品牌已开始探索自己的信息化道路，疫情后行业数字化转型速度加快。

　　13. 茶饮行业遭遇四大挑战：包括消费群体受限、加盟乱象严峻、供应链集中度低和茶饮安全隐患等问题。

　　14. 茶饮企业重点关注五大趋势：包括进入“0香精茶时代”、热衷于经典元素、打造“茶饮+咖啡馆”的体验空间、“清爽不苦涩”口味是品类升级的重点方向以及海外市场仍是重要增量赛道。

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